Nhân sâm ngâm mật ong là loại thức uống rất tốt cho sức khỏe, bởi nó được tạo nên từ hai loại thảo dược quý hàng đầu của nền y học phương Đông.
1. Công dụng của nhân sâm ngâm mật ong
Từ xa xưa, nhân sâm đã được mệnh danh là vị thuốc quý nhất trong các vị thuốc quý, thường xuyên xuất hiện trong các bài thuốc trị bệnh và bồi bổ sức khỏe. Người xưa thường dùng nó để giải độc, tăng lưu thông máu, giữ tinh thần thư thái, nuôi dưỡng cơ thể khỏe mạnh.
Trong thế giới hiện đại, nhân sâm được ứng dụng trong rất nhiều lĩnh vực khác nhau, từ chiết xuất làm thành phần mỹ phẩm, thành phần thuốc tân dược, thực phẩm chức năng, kết hợp với các nguyên liệu khác tạo nên nhưng loại thức uống bổ dưỡng như trà, mật ong nhân sâm…
Ở một số quốc gia châu Á như Hàn Quốc, Trung Quốc, Singapore, nhân sâm còn là thành phần thường xuyên xuất hiện trọng bánh kem xốp, kẹo, chocolate… Ngoài ra, nhân sâm ngâm mật ong còn có nhiều công dụng đặc biệt có lợi cho sức khỏe, cụ thể như:
– Bồi bổ cơ thể: Nhân sâm ngâm mật ong giúp giải quyết các rắc rối do thiếu hụt năng lượng, cải thiện tình trạng mệt mỏi, tăng cường sức khỏe hệ tim mạch, hệ tiêu hóa, thậm chí phòng ngừa ung thư hiệu quả.
– Giảm stress: Nhân sâm có chứa ginsenosides, một thành phần có khả năng cải thiện tâm trạng, giữ cho tinh thần tỉnh táo, thư thái, khắc phục tình trạng tính khí "mưa nắng thất thường". Do đó, nhân sâm ngâm mật ong chính là liệu pháp tốt cho người trầm cảm, căng thẳng kéo dài.
– Chống lão hóa: Nhân sâm ngâm mật ong với hàm lượng chất chống oxy hóa cực cao sẽ giúp cản trở quá trình hình thành nếp nhăn, cân bằng dầu trên da, giảm mụn trứng cá, giữ da săn chắc, chống lại tia cực tím hiệu quả.
– Chống béo phì: Khả năng điều hòa đường huyết của nhân sâm và lượng vitamin, khoáng chất, acid amino cao trong mật ong khiến nhân sâm ngâm mật ong có thể kích thích quá trình trao đổi cholesterol và chất béo trong cơ thể, giúp ngăn ngừa béo phì hiệu quả.
– Điều hòa kinh nguyệt: Trong nhân sâm ngâm mật ong chứa một loại hormone có khả năng cân bằng estrogen do buồng trứng sản xút ra, giúp giảm bớt các triệu chứng đau bụng, mệt mỏi, khó chịu… khi hành kinh, đồng thời giúp chu kỳ kinh nguyệt diễn ra ổn định hơn.
– Chống nhiễm trùng và cảm lạnh: Với lượng dưỡng chất dồi dào, nhân sâm ngâm mật ong giúp cải thiện hệ miễn dịch, làm ấm cơ thể, có thể chống lại cảm lạnh và nhiễm trùng hiệu quả.
– Giúp tóc chắc khỏe: Nhân sâm ngâm mật ong chứa các carbohydrate Ginsenoside Ro, giúp ngăn rụng tóc, kích thích mọc tóc, giúp tóc chắc khỏe và nhanh dài hơn.
– Cải thiện hệ tiêu hóa: Nhân sâm ngâm mật ong không chỉ tốt cho đường ruột, hệ tiêu hóa, mà còn rất có ích trong việc điều trị viêm dạ dày.
2. Cách làm nhân sâm ngâm mật ong
– Cắt nhân sâm tươi (loại tuổi thọ càng lâu năm càng tốt) thành từng lát mỏng, khoảng 1g – 3g/lát.
– Xếp lát nhân sâm vào trong hũ thủy tinh sạch rồi đổ mật ong nguyên chất lên. Sau đó, đậy kín nắp bảo quản nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp.
– Mỗi lần dùng các bạn lấy đũa sạch hoặc kẹp để gắp miếng sâm ra, ngậm trứng tiếp hoặc pha với nước ấm hay sử dụng như trà sâm đều được.
Mỗi ngày chỉ dùng 4g sâm và khoảng 2 – 3 lần (20 – 25ml/lần) mật ong ngâm nhân sâm. Lưu ý là không nên cho phụ nữ có thai hoặc trẻ em sử dụng./.