Chuyện “giọt mật” – Phần 1 Một ngày kia, người nuôi ong đến. Họ lấy từng khung sáp ra khỏi tổ, cẩn thận quay mật bằng những chiếc máy rất đặc biệt, để tôi cùng những giọt mật khác rời khỏi tổ ong. Chúng tôi không bị nấu, không bị pha loãng, không bị thêm bất cứ điều gì – chỉ đơn thuần là mật ong nguyên chất, giữ trọn vẹn hương vị ban đầu. Cuối cùng, tôi được đựng trong lọ thủy tinh, được dán nhãn và gửi đến bạn – người đang đọc những dòng chữ này. Có…
Tác giả: Bee
Tôi là một giọt mật. Không phải loại được nấu lên từ đường, cũng không phải vị ngọt nhân tạo nào đó. Tôi đến từ rừng sâu – nơi ong thợ cần mẫn bay lượn giữa hàng ngàn đóa hoa, nơi sự sống vang lên bằng tiếng vo ve dịu dàng giữa không gian yên bình của thiên nhiên. Giọt mật – món quà quý giá từ thiên nhiên. Mọi chuyện bắt đầu từ một bông hoa rừng dại nở vào buổi sớm. Khi mặt trời còn ngái ngủ, những chú ong đã bắt đầu chuyến hành trình của mình.…
Chanh vàng có hình bầu dục, cùi dày, vỏ khi chín có màu vàng đẹp mắt. Có nguồn gốc từ nước ngoài nhưng hiện nay được dùng nhiều trong trang trí món ăn, pha chế đồ uống hay ngâm với mật ong chữa ho… Quả chanh vàng lớn hơn chanh ra, vỏ màu vàng và rất ít hạt 1. Ưu điểm của chanh vàng so với chanh ta. Chanh vàng có vỏ màu xanh, nhiều tinh dầu khi chín chuyển dần sang vàng. Nước chanh có chứa khoảng 5% đến 6% acid citric khiến chanh vàng có vị chua rất…
Ăn uống sẽ mất ngon nếu bị nhiệt miệng, đây còn là triệu chứng mà người lớn, trẻ nhỏ rất hay gặp phải. Mật ong có thể làm dịu đau nhức do nhiệt miệng gây ra, hãy tìm hiểu cách chữa nhiệt miệng bằng mật ong ngay nhé. Vết nhiệt miệng thường gặp ở môi 1. Nhiệt miệng là gì ? Tại sao bị nhiệt miệng ? Nhiệt miệng là các vết loét ở vùng miệng, hay gặp ở môi và lợi. Vết loét nhiệt miệng có màu trắng hoặc vàng ở giữa, xung quanh sưng đỏ. Tuy sẽ tự…
Nhắc đến cà phê chắc hẳn ai cũng nghĩ tới vị đắng, một hương vị nổi bật từ hạt cà phê đã rang xay pha thành món đồ uống được giới trẻ rất yêu thích. Vậy mật ong hoa cà phê có đắng không, hương vị của nó như thế nào ? 1. Cây cà phê được trồng ở đâu tại Việt Nam. Buôn Ma Thuột (Đắk Lắk) được xem là ‘thủ phủ’ cà phê của Việt Nam. Cây cà phê được trồng chủ yếu ở 5 tỉnh Tây Nguyên gồm Kon Tum, Gia Lai, Đắk Lắk, Đắk Nông, Lâm…
Nếu được hỏi thế nào là một ly cà phê ngon ? Chắc hẳn, đa phần người sành về cà phê sẽ trả lời với bạn rằng ly cà phê ngon vị sẽ không quá đắng. Tuy nhiên, dù bạn có trong tay loại cà phê ngon và đầy đủ các dụng cụ pha chế nhưng vẫn không thể pha được cho mình ly cà phê ưng ý, nó cứ quá đắng, quá nhạt hay chưa đủ đậm đà… vậy nguyên nhân là do đâu ? 1. Thêm chút muối sẽ giúp làm giảm vị đắng và tăng đậm đà…
Nghệ vàng (curcuma longa) thuộc họ gừng là dược liệu quý trong Y học cổ truyền, có nhiều tác dụng tốt trong hỗ trợ điều trị đau dạ dày, rối loạn tiêu hoá… Ngoài ra, sử dụng nghệ vàng còn giúp làm đẹp da, mờ sẹo, rất tốt cho phụ nữ sau khi sinh. 1. Bột nghệ vàng là gì ? Nhiều người lầm tưởng bột nghệ vàng và tinh bột nghệ vàng là một loại, tuy nhiên đây là hai sản phẩm được khác nhau. Tuy đều được làm ra từ củ nghệ vàng nhưng giá thành và công…
Hoa đu đủ đực ngâm mật ong là bài thuốc quý giúp ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị tốt các bệnh lý về đường hô hấp như ho, đau họng… Thời tiết đang chuyển mùa, hãy cùng Mật Ong Tây Nguyên tìm hiểu cách làm hoa đu đủ đực ngâm mật ong và chuẩn bị ngay cho gia đình mình một hũ nhé. Hoa đu đủ đực tươi và mật ong nguyên chất là hai vị thuốc quý từ thiên nhiên. Hoa đu đủ đực kết thành từng chùm ở đầu các cuống dài mọc ra từ thân, những…
Hoa đu đủ đực ngâm mật ong từ lâu đã được xem là bài thuốc dân gian quý giúp hỗ trợ và ngăn ngừa bệnh lý về đường tiêu hoá và hô hấp… Hãy cùng Mật Ong Tây Nguyên đi tìm hiểu tác dụng của hoa đủ đủ đực ngâm với mật ong đối với sức khoẻ nhé. 1. Công dụng của mật ong và hoa đu đủ đực. Mật ong là nguồn dinh dưỡng tự nhiên giàu khoáng chất như Vitamin B, C, photpho, magie, sắt, kẽm….Đường tự nhiên có trong mật ong như fructose và glucose – giúp…
Nhân sâm là vị thuốc bổ quý hiếm, có lợi ích tuyệt vời cho sức khoẻ con người. Nhân sâm tươi thường dùng để ngâm rượu, hầm canh, sắc thuốc… đặc biệt, sâm tươi ngâm với mật ong giúp bảo quản được lâu hơn, rất tiện lợi khi dùng. Bài thuốc mật ong ngâm sâm, ngoài việc chọn lựa được loại sâm tươi tốt thì mật ong dùng để ngâm cũng vô cùng quan trọng. Để hũ sâm mật ong có màu đẹp, không bị lên men, biến chất… các bạn cần lưu ý cần chọn đúng loại mật ong.…