Đều là sản phẩm từ thiên nhiên, do ong làm ra nhưng phấn hoa ong lại được ít người biết đến so với mật ong, sữa ong chúa. Tuy kén người dùng nhưng phấn hoa lại có hàm lượng dinh dưỡng cao, giúp hỗ trợ rất tốt cho tiêu hoá, cải thiện chứng mất ngủ, suy dinh dưỡng…
Phấn hoa tươi có màu đỏ được tìm thấy trong tổ ong
1. Phấn hoa ong có những loại nào ?
+ Phân loại dựa trên tên của loài hoa, thị trường Việt Nam thường có các loại sau:
– Phấn hoa cà phê có màu vàng nhạt là chủ đạo
– Phấn hoa cỏ tự nhiên như cỏ kim, trinh nữ có màu đỏ
– Phấn hoa của các loại cây ăn trái như bơ, xoài…
Chỉ những nơi trồng tập chung, nhiều hoa nở đồng loạt thì mới có thể khai thác được phấn hoa ong.
Phấn hoa ong bị giữ lại bởi gạt phấn ở trước tổ, sau đó rơi xuống đã hứng phấn.
+ Phân loại dựa trên đặc tính của phấn hoa có các loại sau:
– Phấn hoa tươi: là loại phấn hoa chứa trong tổ ong hoặc các hạt phấn vừa được ong đem về tổ bị giữ lại do gạt phấn trước tổ.
– Phấn hoa khô: Được trải qua quá trình tách nước thông qua việc phơi, sấy khô. Phấn hoa ong khô có hình dạng giống hạt kê, nhưng kích thước nhỉnh hơn một chút.
2. Nên mua phấn hoa tươi hay loại đã sấy khô ?
Phấn hoa tươi có chứa lượng nước nhất định, chỉ nên dùng trong thời gian ngắn. Ngoài ra, phấn hoa tươi dễ lên men và phát sinh nấm mốc ở nhiệt độ thường, do đó phải bảo quản trong tủ lạnh. Phấn hoa tươi rất tốt nhưng mua về phải chế biến ngay, chủ yếu dùng để ngâm rượu hoặc mật ong để uống là chính.
Phấn hoa khô hầu như vẫn giữ nguyên được hàm lượng dinh dưỡng sau khi sấy khô. Ưu điểm nổi bật nhất của nó là có thể bảo ở nhiệt độ thường khi đựng trong lọ kín, hạn sử dụng lâu dài. Phấn hoa khô có thể ăn trực tiếp, ngâm mật ong, pha nước ấm để uống đều được…
Hình ảnh thành phẩm của phấn hoa ong sau khi sấy khô
3. Sử dụng phấn hoa như thế nào cho hợp lý ?
Phấn hoa ong có thể ăn trực tiếp ngày khoảng hai lần, mỗi lần tầm 1-2 thìa cà phê. Ngoài ra, phấn hoa ong có thể hoà với nước ấm, thêm chút mật ong để uống.
Người thích ngọt thường ngâm phấn hoa với mật ong theo tỷ lệ 1:1 để dùng dần. Bên cạnh đó, phấn hoa ong ngâm rượu có mùi vị rất thơm và màu vàng đẹp mắt.
Khách hàng có nhu cầu đặt mua sản phẩm phấn hoa ong có thể liên hệ trực tiếp đến cửa hàng Mật Ong Tây Nguyên qua hotline: 0989.296.850.