Mật ong Tây Nguyên hôm nay, sẽ giới thiệu đến các bạn món thịt nướng mật ong với từng miếng thịt vàng giòn, đậm đà hương vị và thơm lừng hương mật ong. Sẽ thật đơn giản khi muốn làm đa dạng thực đơn cho gia đình yêu quý phải không nào.
Chuẩn bị thịt lợn ba chỉ để nướng.
1. Nguyên liệu làm thịt nướng mật ong thơm ngon.
– 500 gram thịt ba chỉ ngon
– Mật ong nguyên chất
– 2 tép tỏi bằm nhuyễn
– 1 nhánh hành lá xắt nhỏ
– 10ml rượu nấu ăn
– 15ml xì dầu nhạt màu, 5 ml xì dầu đậm màu
– 15ml dầu hào, 15ml nước sốt hosin
– 5gram bột ngũ vị hương
2. Sơ chế làm món thịt nướng mật ong tại nhà.
– Chọn loại thịt ba chỉ ngon, không quá lạc không quá mỡ sau đó đem rửa sạch rồi để ráo.
– Chuẩn bị một khay nướng có lót một lớp giấy bạc ở dưới.
– Ướp thịt ba chỉ với các gia vị gồm: 2 tép tỏi bằm, 1 nhánh hành lá xắt nhỏ với 15ml mật ong, 10ml rượu, 15ml xì dầu loại nhạt màu, 5ml xì dầu đậm màu, 15ml dầu hào, 15ml nước sốt hosin, 5gram bột ngũ vị hương và bột ớt nếu có. Chú ý để gia vị ngấm đều gia vị vào các thớ thịt.
3. Cách làm thịt lợn nướng mật ong
Sau khi trộn đều gia vị với thịt thì bạn cho vào một chiếc túi nilon sạch. Sau đó, buộc kín và để vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 3-4 tiếng. Nếu để qua đêm thì món thịt nướng mật ong sẽ càng ngon hơn vì đã ngấm đều gia vị.
Thịt ba chỉ lợn nướng mật ong thật thơm ngon, hấp dẫn.
– Bật lò nướng khoảng 200 độ C trước 5 phút trước khi bỏ thịt vào lò nướng. Sau đó, chuẩn bị bột chiếc bát con pha 15ml mật ong với 7ml nước ấm để làm nước quét lên thịt khi nướng.
– Quét sốt mật ong lên cả hai mặt để cho miếng thịt thơm ngon hơn và không bị khô. Nướng khoảng 30 phút rồi lật miếng thịt quét lớp sốt lên toàn bộ hai mặt thịt nướng thêm khoảng 15 đến 20 phút là được.
– Khi ăn bạn cắt thịt ra thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Nên dùng nóng để cảm nhận đầy đủ độ mềm và ngọt của thịt.
– Chỉ cần bỏ ra chút thời gian là bạn đã có ngay món thịt lợn nướng mật ong thơm ngon, lạ miệng cho gia đình. Ngoài ra, món ăn này cũng rất thích hợp cho bạn tổ chức những bữa tiệc ngoài trời. Chúc các bạn thành công !