Hoa đu đủ đực ngâm mật ong là bài thuốc quý giúp ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị tốt các bệnh lý về đường hô hấp như ho, đau họng… Thời tiết đang chuyển mùa, hãy cùng Mật Ong Tây Nguyên tìm hiểu cách làm hoa đu đủ đực ngâm mật ong và chuẩn bị ngay cho gia đình mình một hũ nhé.
Hoa đu đủ đực tươi và mật ong nguyên chất là hai vị thuốc quý từ thiên nhiên.
Hoa đu đủ đực kết thành từng chùm ở đầu các cuống dài mọc ra từ thân, những bông hoa này hầu như không đậu quả. Cây trưởng thành nở hoa quanh năm, hoa đu đủ đực khi nở có 5 cánh màu trắng, vị đắng nhẹ.
Mật ong ngon nhất khi thu hoạch đúng mùa hoa nở. Ở Việt Nam, các loại mật ong ngon, chất lượng thường được khai thác trong những tháng đầu năm như mật ong hoa cà phê, mật ong hoa nhãn, mật ong hoa bạc hà…
1. Cách làm hoa đu đủ đực ngâm mật ong.
– Nguyên liệu cần có: 300ml mật ong nguyên chất và 100gr hoa đu đủ đực.
– Hoa đu đủ đực chỉ lấy phần bông chưa nở, loại bỏ hết phần cuống cho bớt đắng. Sau đó, nhặt bỏ các bông bị sâu, khô héo… rửa sạch và hong khô.
– Cho hoa đu đủ vào hũ thuỷ tinh rồi đổ mật ong nguyên chất vào ngập hoa. Mật ong có tính kháng khuẩn, đường tự nhiên trong mật ong có thể “làm chín” hoa đu đủ. Sau tầm 1 tháng phần hoa đu đủ sẽ chuyển màu trong dần, bớt đắng, có vị ngọt dịu là có thể dùng được.
2. Hoa đu đủ đực ngâm mật ong bị nổi bọt trắng phải làm sao ?
Khi mật ong tiếp xúc với nước dễ lên men, sủi bọt trắng. Nếu hoa đu đủ chưa ráo nước đã đem ngâm ngay dễ làm nổi bọt trắng, hoặc lượng mật ong quá ít so với hoa đu đủ cũng sảy ra hiện tượng này.
Do đó, hoa đu đủ trước khi ngâm phải hong khô cho thật khô ráo. Lượng mật ong ngâm cũng phải gấp đôi lượng hoa. Sau khi ngâm khoảng 1 tuần phải lấy đũa tre đảo cho hoa đu đủ ngấm đều trong mật ong. Khi hoa đu đủ chìm xuống đáy hũ là có thể bảo quản ở nơi thoáng mát để dùng dần.
Mật Ong Tây Nguyên, đơn vị cung cấp mật ong uy tín tại Hà Nội
3. Cách dùng hoa đu đủ đực ngâm mật ong.
Hoa đu đủ đực ngâm mật ong nên dùng 2-3 lần mỗi ngày vào sáng sớm và buổi tối. Mỗi lần khoảng 2-3 thìa cafe lẫn cả hoa và nước cốt, hoà thêm nước ấm rồi uống. Để phát huy tối đa công dụng phải ăn cả phần hoa và nước.
Hoa đu đủ đực mật ong nên ngâm đủ dùng trong vòng 1 năm, mùa sau lại ngâm tiếp. Nếu để quá lâu sẽ làm giảm dinh dưỡng, công dụng của bài thuốc quý này.
4. Ai không nên dùng hoa đu đủ đực ngâm mật ong.
Tuy có nhiều tác dụng tốt nhưng vẫn có những trường hợp không nên dùng hoa đu đủ ngâm mật ong:
– Phụ nữ mang thai và cho con bú: Trong hoa đu đủ đực có chứa papain có thể gây co thắt tử cung. Nên phụ nữ mang thai và cho con bú không nên sử dụng sản phẩm này để đảm bảo an toàn cho thai nhi và trẻ sơ sinh.
– Trẻ em dưới 2 tuổi: Đây là độ tuổi còn nhạy cảm về đường tiêu hoá, cho nên tốt nhất không nên dùng hoa đu đủ ngâm mật ong.
– Người bị dị ứng phấn hoa: Hoa đu đủ đực có phấn hoa màu vàng, nếu bị dị ứng với phấn hoa thì bạn cũng không nên sử dụng hoa đu đủ ngâm mật ong.
Cách làm hoa đu đủ đực ngâm mật ong không khó, đây là bài thuốc quý từ thiên nhiên mang lại nhiều lợi ích quý giá. Với chia sẻ trên đây hy vọng sẽ giúp bạn có thêm kiến thức, chăm sóc tốt hơn cho sức khoẻ gia đình mình.