Phấn hoa, phấn ong hay phấn hoa ong thực chất chỉ là tên gọi khác nhau của một sản phẩm do ong thợ thu lượm các hạt bào tử đực của nhiều loại hoa mà thành. Trong khi hút mật hoa, ong thợ dùng mật kết dính chúng lại và để ở giỏ phấn phía hai chân sau rồi đem về tổ.
1. Phấn hoa ong là gì ?
Như đã giới thiệu ở trên phấn hoa là sản phẩm của ong thợ thu lượm phấn của nhiều loại hoa khác nhau, kết dính chúng lại và đem về tổ. Những người nuôi ong thu phấn hoa bằng cách dùng các tấm nhự hoặc nhôm mỏng có khoan các lỗ vừa để con ong chui lọt vào tổ và phấn hoa sẽ bị giữ lại.
Phấn hoa được xem là sản phẩm quý giá từ thiên nhiên có chứa hàm lượng dinh dưỡng cực cao hơn cả trứng sữa… và rất tốt cho sức khoẻ. Mục đích thu lượm phấn hoa của các chú ong thợ mang về tổ là để nuôi các ấu trùng ong thợ còn riêng với ấu trùng ong chúa thì được nuôi bằng sữa ong chúa.
Hoa cà phê
Tuy nhiên, thành phần của phấn hoa cũng gần tương tự như sữa ong chúa như gồm các chất béo, đường, các loại vitamin, protein, khoáng chất và các loại men tự nhiên…Khi đã được phơi hoặc sấy khô, phấn hoa có thể bảo quản được lâu và dùng để bồi bổ sức khoẻ con người, ngoài ra còn hỗ trợ điều trị một số loại bệnh tật rất tốt.
2. Những điều có thể bạn chưa biết về phấn hoa.
– Những hạt phấn hoa là sản phẩm tổng hợp của hàng triệu hạt phấn của nhiều loại hoa khác nhau, do đó phấn hoa có màu sắc và kích thước không đồng nhất.
– Phấn hoa có màu tươi sáng có mùi thơm và hương vị bùi ngọt rất đặc trưng. Thường thì phấn hoa có màu vàng nhưng nếu ong thợ thu lượm phấn từ các loại hoa rừng có nhiều màu sắc thì cũng cho ra các sản phẩm phấn hoa có màu sắc khác nhau như màu đỏ, vàng đậm, nâu hoặc trắng ngà…
Ong thợ đang hút mật và lấy phấn từ hoa cà phê
– Phấn hoa khi ong thợ thu về có chứa một hàm lượng nước nhất định, do đó muốn để bảo quản được lâu thì phải được sấy khô và bảo quản trong túi nilon hoặc các lọ thuỷ tinh, sành sứ thì tốt nhất. Chú ý bảo quản phấn hoa ở nơi khô ráo, tránh ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp bởi vì phấn hoa có tính hút ẩm khá mạnh nếu bạn không gói kín thì nó sẽ hút ẩm dẫn đến biến chất hoặc giảm đi hàm lượng dinh dưỡng.
– Khi phấn hoa đã bị ẩm mốc tức là đã biến chất thì nó ẩn chứa rất nhiều mầm bệnh, tuyệt đối bạn không nên sử dụng để tránh ảnh hưởng xấu đến sức khoẻ.
– Dùng phấn hoa để trộn cùng với mật ong (tỷ lệ 1:1) để dùng hàng ngày sẽ rất tốt cho hệ tiêu hoá và sức khoẻ của bạn. Cách làm bạn chỉ cần cho phấn hoa vào lọ thuỷ tinh sạch sau đó đổ mật ong vào trộn đều lên, đậy nắp và bảo quản ở nơi thoáng mát để dùng dần. Phấn hoa mật ong đã được các chuyên gia khuyên dùng, rất thơm ngon bổ dưỡng và tốt cho sức khoẻ con người.
– Tuy nhiên, đối với một số người quá mẫn cảm thì phấn hoa có thể gây dị ứng, ảnh hưởng không tốt do đó không nên cố sử dụng phấn hoa. Các biểu hiện dị ứng thường gặp với phấn hoa như cơ thể mẩn ngứa, đau nhức đầu, đau bụng hoặc bị tiêu chảy…
– Để an toàn nhất cho bạn khi mới sử dụng phấn hoa thì nên dùng trước một lượng nhỏ vừa phải khoảng 20gram/ ngày với người lớn và trẻ nhỏ là khoảng 5-7 gram trong ngày. Sử dụng phấn hoa tốt nhất là trước bữa ăn khoảng 30 phút bạn nhé.